Croustillants de poulet épicés

Préparation

• 1

  Dans une assiette creuse, mélanger l'oeuf, les épices et le lait. Dans une deuxième assiette creuse, mettre un peu de farine et dans une troisième assiette creuse, de la chapelure.

• 2

  Prendre les aiguillettes de poulet et les tremper d'abord dans la farine, ensuite dans le lait et enfin dans la chapelure. Les disposer au fur et à mesure dans une assiette plate (le temps de toutes les faire).

• 3

  Dans votre sauteuse, verser l'huile pour friture, la faire chauffer, y déposer doucement les aiguillettes.

• 4

  Faire cuire environ 2 à 3 minutes de chaques côté à feu moyen. Les mettre sur une feuille de sopalins pour enlever l'excédent d'huile. A déguster avec de la salade.