L'allergie aux crustacés peut se manifester après en avoir mangé, ou parfois simplement après avoir respiré près de crustacés. Les crustacés les plus allergènes sont les escargots, les huîtres, moules, calamars, poulpes, et coquilles saint-jacques. Voici nos idées de recettes pour cuisiner sans crustacé.
- Cake poulet, lardons, chorizo et noix
- Mille-feuille d'automne
- Velouté de chou-fleur au thermomix
- Petits pains au lait
- Gratin de pommes de terre et poitrine fumée à la crème de Munster
- Feuilleté jambon-champignon
- Risotto de pâtes à la provençale
- Brioche à l'huile d'olive de C. Michalak au thermomix
- Andouille paysanne aux lentilles
- Tartines de rocamadour au confit de figues
- Bäckeoffe de marrons, navets et pintade au lard
- Bûche de Noël légère à la framboise
- Yaourts au lait concentré sucré
- Brochettes de quenelles au lard et pruneaux
- Verrine de guacamole et mini quenelles à poêler
- Quenelles aux morilles et pointes d'asperges vertes
- Tagliatelles aux noix de Saint Jacques
- Julienne de légumes et ravioles à poêler basilic
- Gnocchi au Saint Marcellin
- Lasagnes au potiron et à la sauge
- Parmentier de boeuf aux quenelles