On parle plus souvent d'intolérance aux sulfites plutôt que d'allergie car la réaction est souvent inflammatoire et ne touche pas le système immunitaire. Les sulfites sont des anti-oxydants (conservateurs) utilisés dans de nombreux aliments et boissons. Voici nos idées de recettes pour cuisiner sans sulfites.
- Petits flans aux girolles
- Moules de Dunkerque aux oignons et aromates
- Filet de cabillaud sur lit de fenouil et tomates
- Pizza lardons et poivrons
- Assiette "entre nous"
- Le Zöpf ou pain aux raisins au thermomix
- Bouchons à la crème de marron
- Rillettes de thon
- Carpaccio de thon et sardine
- Velouté de potimarron au thermomix
- Tarte aux pommes et à la crème de marrons
- Velouté de haricots verts au Thermomix
- Roses feuilletées aux pommes
- Gâteau aux amandes glacé au chocolat
- Délice aux amandes-caramel beurre salé
- Escalope de veau, sauce tomates au gorgonzola
- Fleur façon marbré
- Petits bonhommes en pain d'épices
- Bredeles Spätz Buawa ou Petits Coquins
- Galette des rois aux amandes et poires
- Le roulé léopard