On parle plus souvent d'intolérance aux sulfites plutôt que d'allergie car la réaction est souvent inflammatoire et ne touche pas le système immunitaire. Les sulfites sont des anti-oxydants (conservateurs) utilisés dans de nombreux aliments et boissons. Voici nos idées de recettes pour cuisiner sans sulfites.
- Gratin de salsifis et jambon au curry
- Gratin de pâtissons au gorgonzola
- Omelette aux lardons
- Waterzooï de poulet
- Gelée de coings 2014
- Purée de carottes et panais au lait de coco au thermomix
- Purée de carottes et pommes de terre au Rondelé au thermomix
- Purée de butternut bio sans lactose
- Velouté de légumes bio
- Salade sésame gingembre
- Pommes de terre, ail, échalotes et oignons cuits au four
- Muffins au potimarron, coeur à la crème de marron
- Sauté de porc aux épices douces
- Beignets de fleurs de courgettes
- Pâtes à la ricotta, au pesto et au parmesan
- Pâtes à la provençale
- Foie d'agneau, tomates et poivrons
- Truite saumonée sur lit de romanesco
- Pot au feu qui réchauffe
- Poulet et pommes de terre au thym
- Filet de cabillaud aux petits légumes