L'allergie à la moutarde touche majoritairement les enfants âgés de moins de 3 ans. L'éviction de la moutarde est parfois compliquée par la composition de plats préparés contenant de la moutarde en petite quantité. Elle requiert donc une vigilance accrue. Voici nos suggestions de recettes pour cuisiner sans moutarde.
- Dôme de saumon
- Salade de concombre bio
- Salade champignons avocats
- Croustillants de poulet épicés
- Crème de céleri
- Velouté poires et carottes
- Quiche lorraine à ma façon
- Poulpes en vinaigrette
- Soupe chinoise aux germes de soja
- Soupe de pois cassés
- Potage aux blettes et poireaux
- Foie gras de la mer
- Potage parmentier
- Petits tatins carottes et camembert
- Crème de potimarron aux saveurs des bois
- Velouté de légumes aux lardons
- Soupe de légumes
- Oeuf poché sur coeur d'artichaut
- Crème de potiron aux châtaignes et aux lardons
- Coquilles de crabe au cognac
- Coquilles saint-Jacques et lamelles de truffe