L'allergie à la moutarde touche majoritairement les enfants âgés de moins de 3 ans. L'éviction de la moutarde est parfois compliquée par la composition de plats préparés contenant de la moutarde en petite quantité. Elle requiert donc une vigilance accrue. Voici nos suggestions de recettes pour cuisiner sans moutarde.
- Croustillants de poulet épicés
- Crème de céleri
- Velouté poires et carottes
- Cassolettes de cabillaud
- Gratin de crevettes au curcuma
- Quiche lorraine à ma façon
- Poulpes en vinaigrette
- Soupe chinoise aux germes de soja
- Tartiflette gourmande
- Pain minute au thermomix
- Moelleux pommes et poires
- Pavé de rumsteack au cognac
- Gâteau aux noix et à la mousse de mascarpone
- Tarte légère aux mûres
- Potée aux légumes du jardin (jarret de veau - saucisses)
- Soupe de pois cassés
- Truffes au chocolat ou à la noix de coco
- Tarte flan aux pommes
- Galette des rois crème d'amande et ananas Victoria
- Gîte de boeuf confit au Madiran
- Fromage blanc au coulis de vanille et brisures de spéculoos