Le lupin est une légumineuse, au même titre que le soja. L'allergie au lupin apparaît suite à l'ingestion de pains ou viennoiseries contenant du lupin. On en trouve aussi parfois dans les produits à base de pain tels que les pizza, gâteaux secs, fonds de tarte, panures, etc. Voici nos recettes pour cuisiner sans lupin.
- Andouille paysanne aux lentilles
- Tartines de rocamadour au confit de figues
- Bäckeoffe de marrons, navets et pintade au lard
- Bûche de Noël légère à la framboise
- Yaourts au lait concentré sucré
- Brochettes de quenelles au lard et pruneaux
- Brochettes noix de Saint Jacques et gnocchi
- Verrine de guacamole et mini quenelles à poêler
- Quenelles aux morilles et pointes d'asperges vertes
- Ravioles aux langoustines, sauce crustacés
- Tagliatelles aux noix de Saint Jacques
- Julienne de légumes et ravioles à poêler basilic
- Gnocchi au Saint Marcellin
- Lasagnes au potiron et à la sauge
- Parmentier de boeuf aux quenelles
- Gratin aux cannelloni chèvre-pesto
- Gnocchi au chorizo et au poivron
- Velouté de courgettes et ravioles à poêler tomate-mozzarella
- Tomates-cerises, ravioles au basilic et crème de mozzarella
- Congolais très simple
- Steak veggie