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Tiramisu "Mimi Gwastell"

Ce tiramisu a été réalisé avec les produits bretons "Mimi Gwastell".

Une recette sans...

1 oeuf

250 grammes de mascarpone

chocolat en poudre

2 galettes Mimi Gwastell

1 tasse de sucre roux

rhum

café

Allergènes détectés : gluten, oeufs, lait, sulfites

Traces possibles dans les ingrédients : oeufs, soja

Lisez attentivment la liste des ingrédients du chocolat en poudre, il peut contenir : gluten, lait, fruits à coque, arachide, oeuf, soja.

Ainsi que la composition des galettes Mimi Gwastell.

1
Séparez le blanc du jaune. Montez le blanc en neige avec une pincée de sucre.
2
Battez le jaune avec le sucre roux. Mélangez le mascarpone, le jaune, le blanc en soulevant bien à la spatule.
3
Puis, montez dans un pot à confiture le tiramisu : les petits gâteaux de Mimi Gwastell seront mis à macérer brièvement dans un mélange de café-rhum.
4
Mettez au fond un gâteau, puis le mélange mascarpone, puis un autre gâteau au centre. Finissez par le mélange mascarpone qui sera mélangé avec le restant du café-rhum. Une couche de chocolat en poudre viendra finaliser la coupe.
5
Mettez au frais jusqu'au service.
6
Dégustez sans honte car la gourmandise n'est plus un vilain défaut !
7
Merci à Mimi Gwastell pour vos petites folies qui sont bien agréables et qui représentent bien notre belle région !