Tarte au flan et aux pommes

Préparation

• 1

  Déposez la pâte avec le papier cuisson dans un moule. Piquez le fond avec une fourchette. Parsemez la pâte de chapelure. Épluchez les pommes et coupez-les en tranches, Déposez-les sur le fond de la tarte.

• 2

  Intégrez la farine dans quelques cuillères de lait, battez les œufs et incorporez-les bien au mélange de farine et de lait.

• 3

  Ajoutez petit à petit le sucre et le restant de lait. Versez le mélange sur les pommes. Glissez au four préchauffé à 220°C pendant 15 min. Baissez la température à 200°C et faites cuire pendant 45 min. Si les pommes ont tendance à brunir, mettez du papier aluminium dessus.