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Smoothie bowl ou bol de smothie banane - kiwi

Le smoothie bowl, mais qu’est-ce-donc ? On parle de « la tendance » depuis quelques mois, du petit déjeuner « healthy », d’une alternative au fameux porridge ou aux muesli. Personnellement, je dirai que c’est un peu le nouveau petit-déjeuner (ou goûter) du moment, léger, complet et en plus d’être facile à réaliser, il donne rapidement un joli rendu « visuel » qui donne envie. La composition du smoothie bowl est assez simple, d’un côté il y a la partie un peu liquide (smoothie) : fruits ou légumes mixé avec du yaourt à la grecque, lait de soja, lait d’amande, lait de coco… ou du fromage blanc. D’autre part, une décoration appelée « topping » composée de fruits frais découpés, de graines de Chia, graines de courges, noix de pékan, amandes… Bref, ce qui vous passe par la tête.

Une recette sans...

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Smoothie bowl ou bol de smothie banane - kiwi
  • Picto type recette dc4c8a090f4aca3e79aaf80d716feb6db572bf0552627a5aa2d51651fede9973

    Dessert

  • Picto couverts ce06b445bb2059cdc0c496f3c87515bb90103bf02a71f9266029d4485cc04f65

    1 personnes

  • Picto auteur recette e25fa350e207ffd81caa9229eb2bac7f0d383bea97a01487e78da4ee04d5bf38

    Epices Malices

    Typhanie vous présente sur son blog des recettes du quotidien, avec une touche d'exotisme.

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Ingrédients

1 banane
1 kiwi
2 cs de graines de chia
amandes entières
2 d' yaourts grecs - au lait de brebis

Allergènes détectés : arachide, lait, fruits à coque

Traces possibles dans les ingrédients : sésame, sulfites

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Préparation

  • 1
    Pour tout smoothie bowl, il vous faut un petit mixer ou un blinder.
  • 2
    Mélangez le fromage blanc, les 3/4 de la banane, le 1/2 kiwi et mixez. Versez le tout dans un bol ou un plat creux.
  • 3
    Sur le dessus, déposez harmonieusement le reste des fruits frais entiers ou coupés en rondelles.
  • 4
    Enfin, ajoutez du croquant avec des amandes entières (des copeaux de noix de coco) et quelques graines de Chia ou de tournesol si vous en avez. Dégustez avec une cuillère.
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Je tiens mon blog depuis 2009 pour partager mes découvertes culinaires.

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