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Roses aux blancs d'oeufs au thermomix

Habituellement quand il me reste des blancs d’œufs, je les congèle. C'est dommage qu'ils finissent à la poubelle ! Vous pouvez les garder au réfrigérateur mais pas plus que 4 jours. Cette fois-ci, je les ai tout de suite utilisés pour préparer ces jolies roses !

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Roses aux blancs d'oeufs au thermomix
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Ingrédients

170 g de beurre
100 g de sucre
150 g de poudre d'amandes
50 g de farine
150 g de blancs d'oeufs (environ 3 )
1 pincée de sel

Allergènes détectés : gluten, oeufs, soja, lait, fruits à coque

Traces possibles dans les ingrédients : arachide

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Préparation

  • 1
    Couper le beurre en morceaux et le placer dans le bol. Faire fondre 4 minutes, 60°, vitesse 1.
  • 2
    Ajouter dans l'ordre les ingrédients restants : sucre, poudre d'amandes, farine, oeufs, sel. Mixer 30 secondes, vitesse 3.
  • 3

    Verser la pâte dans un moule en silicone. Ne pas oublier d'humidifier celui-ci avant de verser la pâte.

  • 4
    Cuire à 200° environ 20 minutes.
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