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Truite arc-en-ciel & tomates séchées


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Truite arc-en-ciel & tomates séchées
  • Picto type recette dc4c8a090f4aca3e79aaf80d716feb6db572bf0552627a5aa2d51651fede9973

    Plat

  • Picto couverts ce06b445bb2059cdc0c496f3c87515bb90103bf02a71f9266029d4485cc04f65

    3 personnes

  • Picto temps preparation 48979fb5ed7f1c8e023a67e640c192dd064c348a744559b11f740d44d91e5b37

    15 mn

  • Picto temps cuisson 836c11502d9350028cc2d906b962e6d712b1e6b21c5a9d7d1eca29e9b48e8220

    20 mn

  • Picto auteur recette e25fa350e207ffd81caa9229eb2bac7f0d383bea97a01487e78da4ee04d5bf38

    Marie-France

    Mes recettes entrent dans le cadre du régime hypotoxique.

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Ingrédients

1 oignon - coupé en rondelles
8 tomates séchées dans l’huile
50 ml de bouillon de poulet - maison si possible
3 filets de truite arc-en-ciel
sel et poivre
épices aux poivrons rouges rôtis et ail - ou votre épice préférée

Allergènes détectés : poissons

Traces possibles dans les ingrédients : gluten, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame


Attention : toujours bien lire les étiquettes de vos ingrédients pour vous assurer qu'ils ne contiennent pas d'allergènes. Le bouillon de volaille peut par exemple contenir un grand nombre d'allergènes/traces d'allergènes ; les épices également.

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Préparation

  • 1

    Dans une grande poêle, déposer les tomates séchées, les rondelles d’oignons et le bouillon.  Déposer les filets sur la préparation et saupoudrer d’épices. Couvrir.
    Dans une grande poêle, déposer les tomates séchées, les rondelles d’oignons et le bouillon.  Déposer les filets sur la préparation et saupoudrer d'épices. Couvrir.

  • 2

    Mettre le feu à haute température; dès que  des bulles se forment dans le bouillon, réduire immédiatement le feu au minimum.  La vapeur va cuire les filets doucement. Cuire environ 20-25 minutes ou selon la cuisson désirée.
    Servir avec des asperges.

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Mes recettes entrent dans le cadre du régime hypotoxique :

un régime alimentaire qui met en rémission la plupart des maladies inflammatoires.

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