Quiche sans pâte aux courgettes et thon au thermomix

Préparation

• 1
  Préchauffer le four à 210°. Laver et éplucher la courgette une bande sur deux. La couper en tronçons et les mettre dans le bol du thermomix. Programmer 5 secondes, vitesse 5.
• 2
  Afin d'enlever l'eau contenue dans la courgette, verser la courgette hachée dans un plat allant au micro-ondes. Couvrir et faire pré-cuire 3 minutes puissance maximale.
• 3
  Égoutter dans une passoire pour éliminer le maximum d'eau en pressant avec une fourchette.
• 4

  Dans le bol du thermomix, mettre les oeufs, le lait, la farine, le sel et le poivre. Mixer 30 secondes, vitesse 5.

• 5
  Egoutter le thon. L'ajouter dans le bol en l'émiettant. Ajouter aussi le gruyère râpé et la courgette. Mélanger vitesse 2, sens inverse, 1 minute.
• 6
  Verser la préparation dans un moule en silicone ou un moule à manqué beurré.
• 7
  Faire cuire environ 40 minutes.
• 8
  Délicieux avec quelques feuilles de salade verte!