Muffins aux canneberges au Thermomix

Préparation

• 1
  Préchauffer le four à 180°.
• 2
  Mettre le beurre dans le bol du thermomix. Chauffer 2 minutes, 60°, vitesse 1.
• 3
  Ajouter le reste des ingrédients sauf les canneberges et programmer 20 secondes, vitesse 3.
• 4
  Ouvrir le bol et ajouter les canneberges. Programmer sens inverse (pour éviter de les réduire en bouillie) et mixer 5 secondes, vitesse 2.
• 5
  Garnir le moule à muffins avec des empreintes papier. Les remplir aux 3/4 avec la pâte. Super pour le démoulage!
• 6
  Enfourner environ 15 minutes.
• 7
  Mon truc : si toutes vos empreintes ne sont pas remplies de pâte, mettez de l'eau pour éviter d’abîmer votre moule.
• 8
  Bonne dégustation. La pâte est super moelleuse... Un délice!