Moelleux et léger au chocolat

Préparation

• 1

  Faites fondre le chocolat au micro onde : il doit être tiède. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien. Ajoutez les œufs un à un puis le sucre glace et la farine tamisée. Mélangez, la pâte doit être souple.

• 2

  Dans un moule beurré et fariné, mettez la préparation à cuire 25 minutes à four moyen 170°C (th.6). A la sortie du four, quand le gâteau est refroidi, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace ou faire un glaçage sur le dessus.

• 3

  Pour glaçage : 100 gr de chocolat fondu et 50 gr de beurre fondu duquel vous retirerez le petit lait. Bonne dégustation !