Gratin de pommes de terre, lardons et cheddar

Préparation

• 1

  Pelez les pommes de terre faites-les cuire dans de l'eau salée une vingtaine de minutes, égouttez-les et coupez-les en rondelles.

• 2

  Dans une poêle avec un filet d'huile, faites revenir les oignons pelés et émincés avec les lardons et laissez fondre 10 minutes.

• 3

  Prenez un bol, mélangez la moutarde avec la crème et le lait, poivrez.

• 4

  Prenez un plat pour le four, beurrez-le, disposez une couche de pommes de terre, une couche de lardons, parsemez de cheddar râpé, Ajoutez la moitié du mélange crème-moutarde, faites une deuxième couche et terminez par le cheddar.

• 5

  Dans votre four préchauffé, mettez votre plat pendant 25 minutes à 200°C (th.7). Bon appétit.