Gratin à l'emmental

Préparation

• 1
  Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles. Râpez l'emmental. Pelez, lavez l'échalote. Pelez, lavez et hachez les gousses d'ail.
• 2
  Beurrez un plat allant au four. Parsemez le fond des gousses d'ail hachées.
• 3
  Prenez un saladier et mélangez-y le fromage râpé, l'échalote hachée et la farine.
• 4
  Dans votre plat à gratin, mettez une couche de pommes de terre. Recouvrez de mélange au fromage. Recommencez au moins une fois.
• 5
  Mouillez votre plat avec le bouillon de volaille. Mettez votre plat dans le four à 200° pendant 1 heure. Surveillez la cuisson et posez, au besoin, une feuille de papier d'aluminium en fin de cuisson.
• 6
  Servez votre gratin avec une salade verte! Bon appétit!