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Crème dessert/ganache chocolat

Sans gluten, lait, oeuf, soja, maïs, fruits à coques

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Dessert
2 personnes
20 mn
Gwen

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Ingrédients

75 g d' avocat - bien mûr

100 g de banane - bien mûre

10 g de cacao cru - en poudre

10 g de sucrant liquide - sirop d'agave, d'érable (ou miel pour les non vegan)

Traces possibles dans les ingrédients : gluten, oeufs, soja, fruits à coque, sésame

Lisez attentivement la composition du cacao en poudre, selon les marques, il peut contenir des traces de : gluten, fruits à coque, sésame, oeufs, soja.

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Préparation

1
Dénoyautez et videz la chair d'un avocat dans le bol d'un mixeur. Ajoutez-y la banane coupée en morceaux.
2
Bien mixer jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Ajoutez le cacao cru, le sucre et tout ce que vous souhaitez retrouver dans votre dessert. Moi j'y ajoute de la vanille, du lucuma et quelques pépites de chocolat !
3
Mixez le tout et servez dans des ramequins ou verrines pour une consommation directe des crèmes. Si vous souhaitez en faire de la ganache, remplissez des douilles et mettez les au réfrigérateur quelques heures.

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